大烤鱿鱼串

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主料：

鱿鱼、洋葱。

酱料：

姜、盐、糖、鸡精、料酒、酱油。

做法：

1、鱿鱼，洗净，去掉肚子里的东西，切成片，将处理好的鱿鱼放入容器中，然后加入洋葱、姜、盐、糖、鸡精、料酒、酱油腌制30分钟，然后用竹签子穿起来。

2、烤盘垫锡纸，把鱿鱼串放上面。

3、烤箱预热180度，上下火烤12分钟左右即可。

不过鱿鱼在烤的过程中会出水，如果烤盘没有坡度的话，建议可以将鱿鱼放到烤网上烤，效果会好些。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230100deka.html