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冬菜肉馅大馄饨

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冬菜肉馅大馄饨

原料:

馅:猪肉馅250克、冬菜、葱、姜、市售馄饨皮各适量、鸡蛋1个。

汤料:鸡蛋1个,韭菜(或小香葱)、虾皮、紫菜适量。

调料:

馅:盐、鸡精、少许糖、料酒、香油。

汤料:盐、鸡精、胡椒粉、香油各适量。

做法:

1、在肉里加入盐、鸡精、少许糖、料酒、香油、一个鸡蛋,葱末姜末,然后顺一个方向搅拌至起粘上劲。

2、我用的天津产的冬菜,你也可以换用荠菜、韭菜等别的品种。

3、加入切碎的冬菜,搅拌均匀。

包馄饨的方法见移步:自制经典海派酒楼里的经典小吃——煎馄饨   包好后立即放入冰箱的冷冻室。

下面来做馄饨的汤料:

4、摊一块蛋皮,摊一块完美的蛋皮的方法请见想把我唱给你听——三招摊出一张完美的蛋皮。

5、另准备紫菜、韭菜、虾皮。

6、将蛋皮切丝、韭菜切碎、紫菜剪碎。

7、将材料全部放入碗中,加入盐、鸡精、胡椒粉、香油备用。

8、煮好馄饨,先将汤冲入碗中,再盛起馄钝放入即可。

冬菜肉馅大馄饨

我们每个人都会有这样手忙脚乱的清晨,不吃是不可以的,早餐重要啊,它要帮助我们获取一天中近百分之四十的能量。所以,提早准备一些可以储藏的东西,比如说这个大馄饨,早几天包好都行,包好后立马冻进冰箱,那么再怎么忙的清晨你都不用怕了!

冬菜肉馅大馄饨

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe0100cvyn.html

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