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西兰花梗炒鱼面筋

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材料:

西兰花梗1棵,胡萝卜1根,冬笋1/4棵,鱼面筋150克,小葱两根,盐和鸡精适量。

西兰花梗炒鱼面筋

做法:

1、把西兰花和胡萝卜分别去皮切片。

2、冬笋剥壳后用清水煮10分钟去掉涩味后切片,煮冬笋的水不要到掉还有用。

3、葱切成末备用。

4、热锅放油,油热后下胡萝卜,西兰花梗,冬笋煸炒一会,放鱼面筋,盐和鸡精,再加入少许煮冬笋水,大火2分钟后撒入葱花关火即可。

友情提醒:西兰花梗的皮比较难削,大家削皮时小心自己的玉指啊 !

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b01008hkr.html

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