主料：加拿大龙虾尾。
配料：泡菜。
调料：盐、味精、芝麻酱、生抽、糖。
制作方法：
将加拿大龙虾尾去壳上焗炉焗熟，将芝麻酱、盐、味精、生抽、糖，调成汁，青莴芛用泡菜汤泡至4小时备用，焗好的龙虾，拌上调汁，然后放入泡菜，装盘即可。
口味特点：龙虾鲜嫩，泡菜脆爽。
