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土茯苓扁豆汤
广东人老爱煲汤煲凉茶喝，其实是因为本地的气候、水土等原因，人容易“湿热”，所以经常要喝一些除湿清热的汤水用来缓解身体的不适。
以前听说过一些湖南四川的妹子，在家乡的时候吃香的喝辣的皮肤还是白白嫩嫩不长豆，但到了广东就不适应了，也有个别人脸上会长豆豆了。所以说一方水土养一方人，相对而言，广东出品的美女的确是比较少，身为土生土长的广东女，俺也不得不慨叹地承认这个问题~
今天这个汤照例是清热去湿利尿的。
土茯苓祛湿青；赤小豆利尿祛湿，专治血燥湿毒所引起的皮肤疮毒、口疮舌糜、大便不通等症；
扁豆清暑解渴，健脾和胃，除湿止泻，解毒下气……
原料：
这就是土茯苓，粗略一看有点象姜
取两块土茯苓洗净切小块
其他包括有红枣、扁豆、赤小豆
瘦肉一块和鸡肉一块，事先焯水
做法：
材料全部洗净，放入锅中，加水大火煮沸，再转小火慢慢煲2小时左右，用盐调味即可，加几滴生油会更香。
这种属于药材汤，有一点点的药味，如果想味道更好，可以加点鸡粉或味精调味。
喝汤~
