安列蛋的做法：
1、洋葱、西红柿切丁，蒜切末儿；
2、锅中放油，油热后，放入洋葱丁蒜末爆香，再放入西红柿丁，加点盐和胡椒粉香；
3、鸡蛋加少许牛奶，搅拌均匀；
4、锅中热油，倒入蛋液，耐心等待蛋液凝固成饼；
5、将炒好的洋葱西红柿均匀铺入蛋饼中，然后将饼对折装盘即可。
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