味道酷似“小牛奶”,但这个是真正的奶油冰棍儿,自己diy舍得放料啊!再加点纯果汁儿,大热天儿的来上一口,嘿!透心儿凉
原料(约4根):
淡奶油125ml、牛奶 25ml+100ml、果汁60ml、糯米粉1/2大匙、香草粉1小匙、白糖25ml。
做法:
1、果汁倒入模具的1/3处,入冰箱冷冻成型;
2、糯米粉、牛奶(25ml)、香草粉搅匀;
3、另外100ml牛奶倒入汤锅,加入白糖小火搅拌至糖溶化,再倒入“2”和淡奶油煮开,其间不停搅拌;
4、离火晾凉;
5、取出“1”中冻好的果汁冰棍,将“4”倒入,大约至模具的九分满处,入冰箱冷冻。
Tips:
1、步骤“1”中的果汁不要倒太多,否则冻上之后冰棍棍儿就插不进去了;
2、享用前用冷水冲一下模具,慢慢摇动把手,即可将冰棍儿取出。