牛肉炒辣白菜
原料：
牛肉150g，辣白菜200g，黄豆芽100g。
调料：
料酒一小勺，盐1/4小勺。
做法：
1、牛肉切片用盐，料酒拌匀腌制10分钟。
2、豆芽过滚水焯熟。
3、锅内放油烧热，下牛肉焯熟，盛出。
4、再次烧热油，下蒜苗炒香，下辣白菜炒两分钟，倒入豆芽翻炒均匀。
5、再倒入牛肉炒匀收一下汁即可！
小啰嗦：
1、辣白菜是我自己做的，一般做一次吃一周左右，具体做法见这里。
2、辣白菜不要攥干水份，要带汤
