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芒果雪批+原味冰淇淋
原料：
芒果雪批：
芒果泥300克（我自己加的），蛋黄4个，糖100克，水45克，奶油250ml
原味冰淇淋：
蛋清4个，糖100克，水45克，奶油250ml
做法：
芒果雪批：
1、 把蛋黄打散至颜色变浅，体积膨大
2、 糖+水混合搅匀，小火煮沸后中火再煮一会儿
3、 煮好的糖浆慢慢地倒进蛋黄中，不要太快，以免把蛋黄烫熟
4、 继续打一会儿
5、 芒果取肉300克，用料理机打成泥
6、 加入蛋黄糊中拌匀
7、 奶油打发至7、8分发
8、 打发的奶油加入蛋黄糊中拌匀
9、倒入冰棍模中
10、共装了10根冰棍和一小碗，放冰箱冷冻过夜
原味冰淇淋：
11、 把蛋清打发
12、 糖+水混合搅匀，小火煮沸后中火再煮一会儿
13、 煮好的糖浆慢慢地倒进蛋白泡中，不要太快，以免把蛋白烫熟
14、 继续打一会儿
15、 奶油打发至7、8分发
16、 打发的奶油加入蛋白糊中拌匀
17、倒入密封盒中，放冰箱冷冻过夜
