原料：
豆腐丝100克、有机黄瓜1根、有机红菜椒1个、有机洋葱1/4个、有机香菜1小把、蒜2瓣、花生米适量。
调料：
醋、生抽、糖、梨汁（2：1：2：1）、鸡精、香油。
做法：
1、将所有食材洗净，过一遍凉白开；
2、将黄瓜、红椒、洋葱切丝，香菜切小段，蒜拍碎；
3、取大碗，放入豆腐丝、黄瓜丝、红椒丝、洋葱丝、香菜拌匀；
4、取小碗，加入醋、生抽、糖、梨汁、鸡精、香油、蒜充份拌匀；
5、将大小碗同时上桌，临吃临拌即可。
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