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蒜蓉茼蒿

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蒜蓉茼蒿

咱地里有菜--蒜蓉茼蒿&海米青菜

原料:

茼蒿。

辅料:

大蒜、红干椒、味极鲜酱油。

做法:

1、茼蒿洗净,沥干,切成4cm左右的段。

2、剥好的蒜瓣,用刀拍碎后,剁成末。红干椒擦拭干净,剪碎。

3、锅烧热,倒入油,加入蒜末和红干椒,小火炸出香味,倒入茼蒿,转大火,倒入酱油,翻炒几下即可出锅。

咱地里有菜--蒜蓉茼蒿&海米青菜

温馨小提示:

1、蒜瓣多用一点,蒜香味儿更足。

2、茼蒿可以生吃,所以大火快炒,炒匀即可出锅,保持清脆口感。

3、这道菜,可以不用盐,只用酱油调味,选择一款好的鲜味酱油很重要。

原文地址:http://candey.blog.sohu.com/118388346.html

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