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咖啡馆是很多人喜爱的一个悠闲浪漫并且极具知性的场所。为了顺应现代社会的多元化需要，咖啡馆已不再只是单纯提供咖啡，也会供应一些能够搭配咖啡的附加点心和简易餐点。鲔鱼通心粉沙拉就是咖啡馆菜单上经常出现的一道简易餐点，它可以做为白领的简易午餐，也可以成为下午茶的附加点心。其实我们在家也可以轻松制作这道咖啡馆美食，不用化太多的时间就可以享受那分闲情逸致和精致美味。让你随时随地在家就能感受到咖啡馆氛围的美味时间。
原料：
通心粉、西芹、樱桃小番茄、生菜、紫椰菜、白煮蛋、水浸金枪鱼罐头。
酱料材料：
美乃滋、洋葱末、西芹末、柠檬汁、胡椒粉、盐。
做法：
1、在煮沸的盐水（1%浓度）中加少许橄榄油，放入通心粉，按照包装袋上的指示时间，煮熟捞起沥干备用；
2、白煮蛋用割蛋器割成片；
3、所有蔬菜洗净滤去水分，西芹削去老筋后切小段、小番茄对半切开，生菜和紫椰菜切丝；
4、将金枪鱼罐头沥去汤汁，取1/2罐鲔鱼肉压碎，与所有的酱料材料混合均匀成鲔鱼沙拉酱；
5、将通心粉和其他所有切好的材料加上另1/2罐鲔鱼肉混合装入碗内，淋上鲔鱼沙拉酱即可。
