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酿豆腐

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老鱼家的戏 blog
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酿豆腐

酿豆腐

主料:

豆腐两块(超薄的那种,水豆腐不可选)、猪肉。

配料:

香茹、香葱、盐、油、姜、酒、蒜蓉、酱油、水淀粉。

做法:

1、猪肉剁成肉末,腌一下入味,备用;

2、豆腐切成小块,放到锅里煎成两面焦黄取起码摆在盘里;

3、把肉末摊到豆腐面上,上面放几根香茹丝;

4、锅里入少许油,放蒜蓉炒香,用水淀粉勾芡,酱油调味,直接倒到蒸好的豆腐上。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a0100035a.html

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