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冬瓜莲子肉片汤

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色尘@琴心茶韵
色尘@琴心茶韵 blog
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今天介绍的冬瓜莲子肉片汤主料用的是莲子;

取莲子的养心、安神、健脑的功效;

配合冬瓜的消暑、除烦、利尿、减肥的作用;

再加上猪肉提供蛋白质;

是一款很好的增强记忆力、补益体力的夏季饮食。

冬瓜莲子肉片汤

冬瓜莲子肉片汤的原料:

冬瓜150g、干莲子50g、瘦肉80g、高汤600ml、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、姜5g、香油2ml、小葱少许。

冬瓜莲子肉片汤的做法:

1、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟;

2、冬瓜去皮洗净,切片;

3、砂锅中放入高汤、姜片、莲子、冬瓜,煮开后转小火30分钟;

4、放入瘦肉大火煮5分钟,加盐调味,淋香油,撒小葱后关火。

冬瓜莲子肉片汤

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/120136417.html

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