元宝牛蒡
原料：
牛蒡、排骨、腰果、枸杞。
调料：
盐、鸡精、酒、胡椒粉少许。
做法：
1、牛蒡去皮，用滚水川烫5分钟，再将其斜切2.5公分长之斜片。
2、锅入水，加入排骨滚3分钟捞出，牛蒡飞水、腰果煮后炸熟。
3、排骨入锅炖8成熟放入牛蒡最后再加调味料至熟即可。
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