原料：
马胶鱼一条、水豆腐。
配料：
盐、青辣椒、淀粉、黑椒粉。
做法：
1、马胶鱼切片，加盐、料酒、淀粉腌制，备用；
2、豆腐切成小块，搁到锅里煎到表皮金黄，取出；
3、然后煎马胶鱼，煎透，洒些黑椒粉，最后加青辣椒；
4、另外准备一小碟盐，豆腐是没有味道的，吃的时候沾着盐吃，外焦里嫩，很好吃。
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