有时候我们要得不多,只要简简单单一碗清淡的白粥,一碟自己喜欢的小菜,一样吃得有滋有味~~
雪菜炒毛豆
原料:
毛豆200克、雪菜1袋(80克)、新鲜红辣椒2根、姜末、糖、盐少许、食用油适量。
做法:
1、锅内倒适量油,大火加热至4成热时,放入姜末和红辣椒煸出香味;
2、放入毛豆翻炒2分钟;
3、倒入雪菜,翻炒均匀;
4、加入少许水,没过毛豆高度的1/4即可,稍煮片刻;
5、最后根据自己口味加入少许糖和盐,用大火收干汤汁即可。
(因为袋装雪菜本身已调味,所以无须添加过多的其他调料)
鲜咸可口,用来配粥再好不过了~~