韩风素杂拌——夏日更爱凉拌菜
原料：
黄豆芽250克、小黄瓜2根、胡萝卜1根、韩国白菜泡菜250克、蒜2瓣。
调味料：
盐、糖、芝麻香油适量。
做法：
1、胡萝卜切丝、黄豆芽去根，放入滚水中焯熟（焯时水中放一勺盐和几滴油）；
捞起后放入冰水中投凉(保持食材的脆感)；
2、黄瓜切丝，蒜切末，辣白菜切丝；
3、将所有材料放到一起，加入适量盐、糖、芝麻香油，拌匀即可。
非常简单的一道凉拌菜，酸酸辣辣、爽脆可口，让人不觉胃口大开——
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