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茶树菇炒五花肉

美食厨房 > 热菜菜谱

做法:

1、准备好材料:五花肉切片,茶树菇洗净,去掉尾部。姜片,蒜、葱头切碎,红泡椒切碎(或者直接用瓶装切好的剁椒)。

2、锅里放少少油,烧热后,倒入五花肉,慢慢煎上色。

3、放入葱头、姜、蒜和剁椒爆香。

4、倒入茶树菇,放少许酱油、料酒、盐、鸡精,拌炒均匀。放一点点水,中火慢慢翻炒一会就可以装盘了。喜欢吃香菜的,最后可以加少许香菜。

小贴士:

1、如果吃芹菜的,可以加少许芹菜段。偶是不吃的,所以没有放。

2、可根据个人喜好酌情加减泡辣椒的用量。

3、因为五花肉会出油,所以开始不要放太多油,中途会出一些油,不喜欢太油的,可以把多余的油盛出来另外炒菜。

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