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虾茸吐司夹：
原料：
吐司两片、虾茸少许、面包糠、鸡蛋一个。
做法：
1、虾茸加各种调料腌制好，备用。
2、鸡蛋打散，做成蛋液，备用。
3、吐司去边切成等量的四份，分别取两片，在中间夹上虾茸，拖鸡液沾面包糠入油锅炸透，用吸油纸吸干多余油份，改刀切成小片即可。
友情提示：
吃的时候，可适当蘸番茄沙司或沙拉酱。
零嘴吐司条：
原料：
吐司边、芝麻、白糖。
做法：
1、吐司边切成小条，用刚才炸虾茸吐司的油炸透，捞出沥干油，备用；
2、锅里放少许水，加适量白糖，慢火化开成糖胶，放炸好的吐司条均匀沾上糖胶，最后撒上芝麻即可。
友情提示：
化糖胶要注意把握时间及火候，切不可过稀也不可过稠，偶就是因为一边化糖胶一边切吐司片，差了点点火候，糖胶过稠，导致吐司条上糖色不均匀。
