自制腊肉1

豆芽厨房 blog

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天空中飘起雪来，该是做腊肉的时候了，正好看到新鲜的五花肉，肥少瘦多，开始做腊肉。

腌制腊肉的调料：

盐、生抽、老抽、糖、葱姜蒜、花椒、八角、辣椒、应该放些白酒、我没有白酒就放些红葡萄酒。

酒香浓郁

做法：

1、五花肉温水洗净，浸入调料里一个晚上；

2、用铁钎子穿起来；

3、放在盒子里面。这样做是因为我房子没有阳台，只有庭院，白天放在外面，晚上搬回地下室，方便搬运；

4、过年的时候就可以吃自己研制的腊肉了。

德国人也吃腊火腿，腊鱼。

圣诞铃铛香肠

用香肠做出的各种图案

还有这种蔬菜片，非常薄，酸酸的。

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