富士烩鸡腿扒：
原料：
鸡腿1只、富士苹果1个。
调料：
生抽半汤匙、料酒1小勺、生粉1小勺、白糖1小勺、醋半小勺。
做法：
1、鸡腿洗干净后拆骨，用刀背把鸡腿肉拍松，用生抽、料酒腌15分钟；
2、苹果洗干净后，1/3苹果切粒后用淡盐水泡着；2/3粒加水用调理机打成果酱；
3、平底锅刷上一层薄油烧热，鸡腿捞起擦干水分，拍上干粉，小火煎至两面金黄；
4、放入苹果粒炒香，倒入苹果酱汁（苹果酱里加入生粉、白糖、醋调成酱汁）；
5、大火烧开后，收汁就可以了。
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d96966d0100c2y5.html
