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谈起这个马芬，我竟然还没有做过，哈哈，大家不要笑我啊。早就准备好了南瓜泥，就是要做这个南瓜马芬的，已经在冰箱里面冷藏了两天，昨晚终于鼓起勇气做了。没想到还挺简单的，从准备到完成1个小时就能出炉，看来以后可以经常做这个了，今天带给同事们吃，竟然一个都没有吃够！
昨天看的一篇饮食的文章说，有糖尿病的人，适当吃点儿南瓜，肉桂等等东西都比较好。我觉得这款马芬更加适合俺家那个血糖忽高忽低的人儿。
五一快到了，大家准备折腾些什么呢？我准备要是有时间就折腾一个师傅的竹炭乳酪蛋糕，(*^__^*) 嘻嘻……，这下五一期间的早饭就有着落了！
原料：
低粉160g、葡萄干60g、朗姆酒60g、小苏打1/2小勺、肉桂粉1/2小勺、盐1/4小勺、泡打粉1小勺、牛奶70g、色拉油100g、木糖醇100g、鸡蛋2个、南瓜泥200g。
步骤：
1、葡萄干放入朗姆酒中浸泡半个小时以上（我泡了一个半小时）；
2、在鸡蛋中加入糖，盐充分搅打均匀；
3、加入色拉油搅打均匀；
4、加入南瓜泥搅打均匀；
5、加入牛奶搅打均匀；
6、筛入低粉，肉桂粉，泡打粉，小苏打的混合物，以不规则方向搅拌均匀；
7、将泡好的葡萄干挤干水分后放入，用刮刀搅拌均匀；
8、用勺子舀入纸膜中约7分满；
9、烤箱180°预热，25-30分钟。
大集合，呵呵，这张是老公帮着拍的，我觉得拍的不错，这男人啊，要多鼓励，(*^__^*) 嘻嘻……，下次就会很开心的帮你做事情了！
这是俺家的晚饭：米饭+凉拌苦瓜+酱牛肉+萝卜干腊肉
