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香炒嫩牛肉丝

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米雪儿的私房菜
米雪儿的私房菜 blog
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原料:

蒜苔250克、精牛肉150克、泡椒3只、植物油50克、豆瓣一小勺、水淀粉一勺、干花椒5克、盐适量。

制作方法:

1、将牛肉洗干净,切成细丝,和水淀粉、盐、豆瓣搅拌均匀。

2、蒜苔摘去老茎,洗净,切成3厘米长的段,泡椒切成丝。

3、锅内放少许油,倒入蒜苔煸炒至软,捞起备用。

4、将油烧至7成热,加干花椒爆香,放入肉丝煸炒变色。

5、加入泡椒、蒜苔翻炒均匀,放少量味精即可。

香炒嫩牛肉丝

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d96a26a0100b2sl.html

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