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为开店而进的一堆西点原料都摆放在客厅，不仅老公烦，我自己都烦得要死，压着很多资金不说还占着那么多空间，指望全部卖出去似乎有点遥远。
所以，我决定自己消耗它们，消耗完了就不再进货了，最近胃口超好，家里的巧克力全部吃光光，每次出门的时候都不忘去超市买几块黑巧回来，还是没感觉到满足，于是就打了那一大袋可可粉的主意，干脆自己做巧克力酱，反正卖不动，就便宜自己好了，嘿嘿～，配方自己琢磨的，不是很成熟，刚出锅时吃很香，过一会就觉得有点腻，大概黄油用多了，下次再调整一下，反正我家可可粉超多。
自制巧克力酱的原料：
可可粉20g、糖粉40g、蛋黄2个、黄油60g、淡奶油100ml、朗姆酒20ml。
自制巧克力酱的做法：
1、蛋黄、糖粉一起拌匀（糖粉是昨天做巧克力全蛋蛋糕时剩的，没有糖粉用白糖也一样的）；
2、黄油放入锅中，小火融化；
3、倒入可可粉搅拌均匀；
4、加入蛋黄液，边加边搅拌，小火煮一会儿；
5、最后倒入淡奶油、朗姆酒再煮一会儿，巧克力酱稀稠合适时关火即可。
