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谁说没有烤箱就做不了月饼？
今天给大伙介绍一款不用烤的、制作简单的、营养健康的---莲蓉红枣月饼！
吃惯了千篇一律的油皮月饼，这款清新小点心一定会让人一见倾心。
原料：
白莲子、红枣、糖。
咱先说说这个做莲蓉的方法：
我用了莲子350G，这个量自我感觉是比较多的，因为我还要做其它月饼时使用到它，所以一次多做点啦。
你可以根据自己的情况调节莲子的用量，这里不做硬性规定了。
莲蓉的做法：
炒好的莲蓉晾凉后即可使用，如果一次用不完放在乐扣的盒子里冰箱冷藏，能放一阵子。
再来说说这个小月饼的做法：
压出花形，直接就可食用啦。
