原料：
活虾、色拉酱。
调料：
盐、胡椒粉、油、生粉。
做法：
1、活虾去头、去壳留尾。在背上对半划一刀，但不要切断。用盐和胡椒粉腌10分钟，拍上一层薄薄的生粉；
2、锅里油烧到7成热，放入虾仁煎熟。淋上色拉酱即可。
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