油豆腐塞肉

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油豆腐塞肉：

原料：

油面筋10个、猪肉馅300克、干淀粉2茶匙（30克）、老抽、生抽各1汤匙（50ML）、白砂糖1汤匙（15克）、大葱花、姜末、盐各1茶匙（5 克）、木耳50克、蚝油1汤匙（15ML）、清水300ML、黄酒、油各12茶匙（15ML）。

做法：

1、在猪肉馅中调入大葱花、姜末、生抽、黄酒、干淀粉、盐和白砂糖然后顺着一个方向用力快速混合均匀；

2、筷子在油面筋上捅一个窟窿；

3、将肉馅一点一点地塞进去；

4、油热放葱段；

5、放入鸡汤；

6、放入面筋；

7、大火煮沸，放入木耳，放入老抽生抽糖，转小火炖15分钟即可。

香浓美味

原文地址：http://www.mmmca.com/blog_anjing319/p/162043.html