苦菊：
具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。
原料：
苦菊1颗、红椒半个、黑芝麻1勺。
调料：
盐、生抽、醋、糖、香油适量。
做法：
1、苦菊洗净待用。
2、在洗净的苦菊里，调入盐、生抽、醋、糖、香油、黑芝麻拌匀即可。
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d3e674b0100bata.html
