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桂圆的家庭食疗菜谱

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膳方小引

简介:为无惠子科植物龙眼的成熟果实。

又名:益智、蜜脾、龙眼。

性味:性平,味甘。

说明:益心脾、补气血、安神志;对虚劳赢弱、心悸怔忡、失眠健忘、脾虚腹泻、产后浮肿、精神不振、自汗盗汗有疗效。

小麦红枣桂圆粥

配料:小麦100克,糯米100克,红枣10枚,桂圆肉20克,白糖适量。

制法:把小麦淘净,加热水浸发,倒入锅里,煮熟,取汁水,加入糯米、去核的红枣和切碎的桂圆肉,用旺火烧沸,用小火煮成粥,加白糖。

药用:每天早、晚分食。

说明:清热除烦、利尿止渴;对慢性腹泻、糖尿病(不加糖)、乳腺炎、失眠症、癔症有疗效。

黑豆煮桂圆红枣

配料:黑豆50克,桂圆肉30克,红枣15枚。

制法:将黑豆、桂圆肉、红枣放入锅中,加水煮烂,拌匀。

药用:早、晚分服。

说明:补气益脾、宁心安神、生津润燥;对神经衰弱、失眠症、老年痴呆、遗忘综合症、贫血、习惯性便秘有疗效。

花生桂枣粥

配料:花生仁25克,桂圆肉10克,红枣15枚。

制法:把花生仁、桂圆肉、红枣洗净,同放入砂锅,加水,用小火煮烂。

药用:早、晚分食。

说明:健脾养心、补气益血;对血小板减少性紫癜、贫血、失眠症、各种出血有疗效。

龙眼猪髓汤

配料:桂圆肉50克,带髓猪脊骨500克,乌鱼500克。

制法:把桂圆去壳、洗净,带髓猪脊剁碎,乌鱼去杂洗净、切块,同入锅内,加水久熬,放盐即可。

说明:补益强壮、增强抵抗力;对身体虚弱有疗效。

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