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纸杯苹果面包

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馨月の食色元素
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做一份苹果面包吧,图它个美好的谐音。

纸杯苹果面包

原料:

高粉210克、低粉55克、奶粉20克、糖40克、盐1/2小匙、干酵母1-1/2小匙、全蛋液30克、牛奶85克、汤种85克(作法后附)、黄油25克、苹果酱约200克内馅用、苹果片约20片装饰用。

做法:

第一步:制作汤种

容器内加入25G面粉,加125G清水拌匀,用小火熬成糊状即成汤种,取85G备用;

第二步:制作面团

干酵母溶于温牛奶

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