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又做牛蒡了，这次用的不同的方法，感觉还不错，很好吃，大家也可以尝试一下下，(*^__^*) 嘻嘻……，毕竟对身体有好处嘛。
原料：
牛蒡1根、胡萝卜1根、干红辣椒2个（怕辣的热门可以减少至1个或者半个）、料酒、白糖、生抽、醋水、香油。
做法：
1、将牛蒡的皮削掉，用削铅笔的方法将牛蒡切成薄片，放入用醋水中静置10分钟；
2、胡萝卜洗净去皮，切成薄片待用；
3、干辣椒去籽切成圈儿备用；
4、坐锅，倒入香油，先放入辣椒爆香，接着放入牛蒡和胡萝卜，翻炒3分钟；
5、调入，料酒、白糖、生抽翻炒均匀出锅即可。
