花生杏仁露
原料:
花生仁100克、杏仁50克、纯牛奶250ML、白糖20克。
做法:
按图所示
叮咛小语:
一般买不到去皮的花生仁,花生仁去皮很简单,只要将花生仁放入锅内用小火炒到一定热度,花生皮衣自然会脱落,或者也可以炒二十分钟左右,倒出,稍凉用手一搓就去掉了。
花生仁和杏仁也可以先用水泡,再打磨过滤出汁水煮,但这种做法杏仁味很浓,有些人可能不习惯。
花生仁和杏仁炒香,做出的花生杏仁露很香,就可以大大缓解了杏仁的怪味了。
打出的花生杏仁汁可以用筛网过滤,这样更香滑,若要原味,即可不过滤。
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