双色小海绵:
原料:
山鸡蛋3个、低筋面粉60克、糖50克、玉米油15克、绿茶粉5克、牛奶一小勺。
做法:
1、先将绿茶粉用少许牛奶调开备用,将鸡蛋打入盆中,打出大泡泡;
2、一次性加入糖,高速打发,再转低速稍打一会至细腻;(蛋糊浓稠能看出清晰的纹路。)
3、筛入低粉,轻轻翻拌,淋入油,轻轻翻拌均匀成蛋糕糊;
4、将少许蛋糕糊加入化开的绿茶粉中,翻拌均匀;
5、把原色的蛋糕糊装入裱花袋中,挤入小纸杯中,八分满;
6、再将绿茶蛋糕糊随意挤在蛋糕糊上.用筷子随意搅几下成彩纹状;
7、入190度预热的烤箱,中层,20分钟左右。
注:
烤焙时间请按自家烤箱威力和所使用的纸杯大小适当调整。