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可可曲奇饼

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馨月の食色元素
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一杯香醇的咖啡;一份散发着浓郁可可味的小点;一个心无旁骛的温暖午后.....

可可曲奇饼:

可可曲奇饼

原料:

低筋面粉125G、黄油70G、可可粉25G、鸡蛋液约50G(一个鸡蛋的量)、绵白糖30G。

做法:

1、室温软化下的黄油加糖打发至糖完全溶解,一边打一边分3-4次加入蛋液;

2、把面粉可可粉粉混合筛入打发的黄油中,搅拌均匀;

3、揉成面团,装入保鲜袋放冰箱冷藏30分钟;

4、冷藏后的面团取出,视自己喜欢做造型。

5、预热烤箱190度,烤20分钟左右。

可可曲奇饼

注:

1、各家烤箱温度不同,请按自家烤箱温度调整;

2、由于各自打发黄油的程度不同,加面粉的时侯油面的成型度也不相同,以能团成面团为标准。

可可曲奇饼

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b0100fh3z.html

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