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白蘑菇排骨汤

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食尚小米
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未经作者许可,不得转载或摘编

原料:

新鲜的白蘑菇、排骨。

调料:

花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。

白蘑菇排骨汤

做法:

1、将排骨洗净剁成小块;

2、排骨凉水下锅开锅,吐出血沫捞出排骨待用;

3、将白蘑菇用水洗净,飞水捞出(可以除去蘑菇的土腥味);

4、锅中做清水放入焯好的排骨,葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒;

5、大火烧开,转小火炖1小时变成奶白色;

6、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。

白蘑菇排骨汤

4个绝招告诉您如何喝汤而不长胖

1、喝汤的时间很有讲究,俗话说“饭前喝汤,苗条又健康;饭后喝汤,越喝越胖”,所以喝汤选择饭前喝。

2、早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢?为了防止长胖,不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤,否则快速吸收的营养堆积在体内,很容易导致体重增加。

3、选择汤料要科学:如果有一些鱼肉类的可搭配蔬菜或者搭配一些蘑菇、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等,都是很好的低脂肪汤料。

4、喝汤速度越慢越不容易胖。

白蘑菇排骨汤

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100fg3w.html

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