超级至尊芝心比萨:
披萨原料:
匹萨皮:
高筋面粉100克、低粉50克、温水100克、酵母4克、橄榄油8克、糖4克、盐4克。
匹萨馅:
北极虾、蘑菇、玉米粒、辣椒圈、菠萝、橄榄、芝士碎和芝士条120克。
披萨做法:
1、将酵母放入温水中,搅拌静置几分钟;
2、将高粉、低粉、盐、糖与酵母水放入面包机,和面程序,第一次停止后,放入橄榄油,继续和面,直至表面光滑;
3、用保鲜膜盖住基础发酵,面团至原来的1.5到2倍大即可,把面团放入冰箱冷藏几小时;
4、把面团压扁、排气后滚圆,静至15分钟,然后擀成比烤盘大2里面的的面饼;
5、烤盘里抹上黄油,放入面饼,摆一圈芝士条,在将多余的面团由外往内将芝士包裹