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番茄鲜藕橙杯

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食尚小米
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番茄鲜藕橙杯

原料:

黄瓜、西红柿、藕、橙子、黑芝麻、大杏仁、蜂蜜。

番茄鲜藕橙杯

做法:

1、西红柿用小刀开盖,挖出里面的果肉,变成西红柿碗。

2、将藕去皮切小丁,泡在淡盐水中(藕直接裸露在空气中容易变黑,泡在淡盐水中会保持雪白)取出在开水里烫熟捞出。

3、橙子切成小粒,另一半橙子做鲜榨橙汁。

4、将橙子丁、藕丁加蜂蜜拌匀。将拌好的水果粒放入西红柿盅内,倒上鲜橙汁撒上黑芝麻,挤上蛋黄酱,黄瓜切成薄片垫底即可。

番茄鲜藕橙杯

食尚小米知道的食材营养

藕:在日前的36种蔬菜中,抗衰老蔬菜之冠就是藕其肉质脆嫩,营养丰富,除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。

西红柿:延缓衰老近年来,研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老,故番茄拥有“长寿果”之美誉。 美容护肤,治皮肤病番茄含胡萝卜素和维生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效,治真菌、感染性皮肤病。

橙子:常吃可以防癌:一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C,提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中,柑橘类所含的抗氧化物质最高,包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。

番茄鲜藕橙杯

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100fik5.html

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