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糖醋鱿鱼卷

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三石美食
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前一阵做的韩式酱牛肉,偶家小赌很爱吃,今天再上一道韩式做法的糖醋鱿鱼卷。

韩式家常菜(2)……糖醋鱿鱼卷

玩转韩餐(2)……糖醋鱿鱼卷

原料:

新鲜鱿鱼1条、小葱300克。

调料:

盐、辣椒酱2勺、白醋2勺、糖1勺、熟白芝麻1勺。

做法:

1、将小葱放入滚水中,烫至微软,捞出冲凉;

2、将鱿鱼清除内脏,洗净,放入滚水中(加少许盐)烫一下,捞出冲凉;

3、将辣椒酱2勺、白醋2勺、糖1勺、熟白芝麻1勺调匀待用;

4、将鱿鱼切成小段,用小葱卷上鱿鱼,摆入盘中;

5、将调好的蘸汁儿淋在鱿鱼上即可。

玩转韩餐(2)……糖醋鱿鱼卷

三石小提示:

新鲜鱿鱼不要烫的太久,太老口感会差很多。

鱿鱼:富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃性质寒凉;鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

玩转韩餐(2)……糖醋鱿鱼卷

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d3e674b0100cobo.html

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