银耳秋梨枸杞羹：
原料：
干银耳、酥梨、枸杞、红枣、陈皮、冰糖若干、姜两片。
做法：
1、银耳凉水泡发，至少3-4小时以上；
2、砂锅里放入凉水、泡发的银耳、洗净的枸杞、红枣、陈皮、冰糖，大火烧开，转小火炖1个小时；
3、酥梨去皮、去核，切片或者切块，放入糖水中炖20分钟，即可。
唠叨几句：
银耳泡发后，要把根摘了，撕成小碎朵，别用刀切，其实酥梨并不好，如果有我老家产的冬果梨，那才是绝配呢，如果有川北放一点点也不错，都是润肺止咳的。
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