★花椒芽炒鸡蛋
原料：
花椒芽100克、鸡蛋3个。
调料：
盐适量。
做法：
1、花椒芽洗净，在沸水里快速烫一下过凉水，捞起切成末，鸡蛋打开；
2、将花椒芽末加入鸡蛋液中，调入盐搅拌均匀；
3、锅内入油，倒入鸡蛋，快速划散，炒至金黄色出锅即可。
三石小提示：
花椒芽含有多种维生素，解毒，活血。
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