新颖别致，形似石榴，滋润爽口，味美咸鲜，营养丰富，风味佳点。
原料：
鸡蛋皮、香菇粒、笋粒、肉粒、洋葱粒。
调料：
精盐、味精、老抽、料酒、蒜茸、淀粉、色拉油。
做法：
1、锅上火滑油，留底油将香菇粒、笋粒、肉粒、洋葱粒下锅用调料调味，炒香成馅料。
2、用鸡蛋皮包上馅料成石榴状，装入盘内淋上芡汁即可。
注意事项：
1、鸡蛋皮包馅料不可太多，不得露馅。
2、馅油滋润则可，不宜显得油腻。
