木须肉
原料：
木耳（水发）、鸡蛋、黄瓜、瘦肉、酱油、料酒、白胡椒粉、糖、盐。
做法：
1、鸡蛋打散，入油锅划散即出锅备用；
2、黄瓜切段后，立起竖切成菱形片；
3、木耳洗净撕成小片备用；
4、瘦肉切片加酱油和少许淀粉抓码，入油锅滑7成熟捞出；
5、锅内热油，以姜米（可加葱花）炝锅，将肉片、黄瓜片、木耳放入，以盐、酱油、料酒和胡椒粉调味后，翻炒几下勾芡，放入炒好的鸡蛋滴几滴麻油兜匀即可成盘。
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