下载 APP
搜索

当归党参陈皮瘦肉汤

美食厨房 > 汤煲菜谱

准备时间:10分钟、烹饪时间:200分钟

用料:

党参25g、当归头25g、陈皮少许、红枣4枚、瘦肉(羊肉、猪肉)250g、盐 适量、

做法:

1、党参和当归分别洗净。党参切段,当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。当归入药,分为全当归、当归头、当归尾三种。由于各部位挥发油含量不一,所含微量素略有差异,故功效也稍有不同,当头补血养血;全归补血活血;当尾活血袪瘀。

2、瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入以上全部材料,为了食用方便,您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。

3、改用小火煲3小时,喝的时候可以加入适量的盐。

4、党参有增加红血球及血色素的作用,中医用为滋补强壮药,功能补中益气、养血生津。陈皮也是一味常用中药,具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

特色:

除了汤头鲜美,可以吃肉喝汤,身体虚弱、头晕目眩、面色苍白、血压低者还可用此汤作食疗。

下一篇

大家都在看...

查看更多汤煲菜谱文章
美食天下首页