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原料：
排骨一扇（推荐Kroger店里那种十磅一箱的排骨，大概五六扇的样子）、半杯海鲜酱、四大勺酱油、三大勺料酒、两大勺醋、调料全都放到一个碗里拌匀。
做法：
1、排骨放预热到375F的烤箱里烤一个小时，最好是有肥肉的那一面向上；
2、一个小时后用小刷子往排骨上刷调料汁，这个时候累一些，大概两三分钟刷一次，开始刷上去的时候可能很稀，放回去烤一烤就会慢慢的浓稠起来，颜色也会渐渐的变得很漂亮；
3、大概十五到二十分钟以后翻面，再接着不停的刷，再烤十五分钟的样子或者烤到金红色就好了。还是那句话，大家的烤箱都不一样，时间可能也会长点或短点。
烤好以后的叉烧排骨肉都离骨，不用刀切，用手一拉就下来了，好吃！
