珍珠丸子：
原料：
糯米、肉馅、蛋清、胡椒粉、生粉、生抽、料酒、香油，放盐、香葱粒。
做法：
1、提前一天泡好糯米；
2、肉馅肥少瘦多，依次放入蛋清、胡椒粉、生粉、生抽、料酒、香油，最后放盐。免得出水。使劲地搅，让它上劲；
3、捏出丸子，粘上糯米；
4、放在蒸笼里蒸30-40分钟；
5、放香葱粒，就Ok了。
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