主料：
芽白菜心500克、豆豉鲮鱼100克。
配料：
红尖椒25克、大蒜子50克。
调料：
鸡油50克、盐10克、味精5克、鸡汤500克。
制作步骤
1、芽白菜心切成形，鲮鱼切成小块，红尖椒切段；
2、锅内放鸡油，将以上原料一同下锅煸炒，再加入鸡汤等调料，烩制入味即成。
制作关键：
菜心要软烂适度。
