下载 APP
搜索

百花辽参

美食厨房 > 热菜菜谱

主料:

水发辽参750克

配料:

虾仁50克、鸡脯肉50克、净鱼肉50克、生肥膘50克、蛋清3个、菜胆20克、黄瓜5克、红椒5克、紫菜5克。

调料:

鸡油50克、盐10克、味精5克、葱5克、姜5克、料酒5克、湿淀粉50克、胡椒粉5克、鸡汤2000克。

制作步骤

1、将虾仁、鸡肉、鱼肉、肥膘加蛋清和调料制成三合馅,做成百花16个,蒸熟待用;

2、把水发辽参用鸡汤煨至软烂,酿入三合料上笼蒸熟,装入盘中,拼上百花和入好味的菜胆,浇汁即成。

百花辽参

下一篇

大家都在看...

查看更多热菜菜谱文章
美食天下首页