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鸡蛋卷

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鸡蛋卷:

鸡蛋卷

原料:

鸡蛋3个、蔬菜(红胡萝卜1/4个、洋葱1/6个、青椒一点)或者(红胡萝卜1/4个、大葱1根)

做法:

1、把蔬菜切成末;

2、打鸡蛋,放点盐调味;

3、蔬菜末跟打好的鸡蛋放一起,再拌一拌;

4、拿平锅,加点油,油热完了把鸡蛋倒进去;

5、把鸡蛋一边煎一边卷起来;

6、卷好的鸡蛋放在盘子,用刀切块。

鸡蛋卷

注意:

1、不要放太多油,放一小勺就可以;

2、把鸡蛋卷起来的时候要把锅稍微侧转,从高的地方开始往低的地方卷,卷一层,把鸡蛋再拉回来,让鸡蛋流到低的地方,再卷一层再拉回来,继续这样卷,这是为了给层次。

鸡蛋卷

原文地址:http://heigege.blog.sohu.com/72270888.html

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