松鹤延年

原 料：

油焖冬菇100克、黄瓜20克、酱口条20克、紫菜蛋卷20克、腌胡萝卜10克、白蛋糕30克、白萝卜、菜松、樱桃各适量。

做法：

1、将油焖冬菇逐个片去蒂根，口条修形后顶刀切成薄片，蛋卷切薄片，腌胡萝卜修形切薄片，白蛋糕修形切连刀薄片，黄瓜修形切连刀薄片；

2、用白萝卜雕仙鹤头颈2个。

3、没油焖冬菇和黄瓜拼摆成古松，口条蛋卷宗和腌胡萝卜摆成假山；

4、菜松围在边沿为草地，用白蛋糕拼成2只仙鹤，黄瓜修成仙鹤腿爪，红樱桃片成薄片置于仙鹤头颅为丹顶鹤即可。

诀窍：

色泽合理搭配，布局恰当。

特点：

飘逸自然，喻意康健。